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更新时间:2019-11-28

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  甌網訊 醬油肉、醬油鴨、熏雞……[這些 的拚音:zhè xie][都是 的英 文:All are]溫州人過年必不可少的臘味。[記者 的拚音:jì zhě]近期走訪市場發現,現在[自己 的英 文:his]動手曬製臘味的市民真的越來越稀缺了,這從各種臘味成品銷量的大幅增長上就可見一斑。

  記者近日走訪市區幾家農貿市場,不少禽類及肉類經營戶均表示“年底曬肉季”使得雞鴨及豬肉的銷量較平日有所增長,但增長幅[度 的英 文:attitudes]與往年同期相比有所下降■万博平台网投网站民用设施■。新城農貿市場一位禽類經營戶表示,目前普通活雞的[價格 的英 文:Prices]為17元/斤,比去年同期每斤上浮1元左右。雖然近期銷量有所上升,但和往年相比總[感 的英 文:sense]覺“一年不如一年”。該經營戶表示,現在[一些 的拚音:yī xiē][家庭 的拚音:jiā tíng]尤其是80後小年輕組成的小家庭,[幾乎 的英 文:much]都沒有曬製臘味年貨的習慣了,各種臘味專賣店的遍地開花也對他們的臘味原材料銷售市場造成了一定的衝擊〖万博平台网投网站app下载〗。

  記者再去逛了逛市區臘味特產專賣店,如果說幾年前還是藤橋、初旭等品牌的天下,那麽現在[已經 的英 文:have been]是“群雞爭啼”的局麵了。阿呆、尖嘴、盧弟……不少農貿市場外圍都有不下十來個品牌臘味專賣店一字排開。記者比價後發現,目前各個專賣店裏的熏雞按不同品牌的規格差異,每隻售價在30~45元不等;醬油肉折算一下,每斤約為六七十元;480克包裝的鴨舌,售價則從80~128元不等。除了藤橋熏雞專賣店表示今年9月份對熏雞價格做了略微上調外,[其他 的英 文:other]品牌均表示[產品 的拚音:chǎn pǐn]價格與去年一樣。

  位於下呂浦農貿市場外的阿呆醬油雞專賣店,在售產品從幾十元小包裝的雞翅、雞肫到200元禮盒裝的醬油雞、醬油肉一應俱全,近期銷量都有了明顯提升。該店店長表示,之前的營業額[平均 的英 文:an average]每天約三四千元,近期日營業額能做到一萬元左右,差不多翻了一倍多。到了年底,一些單位[開始 的英 文:appeared]發放員工福利,[人們 的英 文:People]也開始采購年貨來饋贈親友,近期[酒店 的英 文:hotel]訂購量也明顯增加,這些均使得銷量激增。這位[店主 的拚音:diàn zhǔ]說:“從目前的銷售勢頭看,今年的銷量肯定會超過去年,預計到[春節 的英 文:Chinese New Year]前還會迎來新一輪銷售高峰。”

  與實體店的銷量激增相對應,近期[淘寶 的拚音:TaoBao]網上各類品牌的熏雞、醬油肉等產品的銷量也十分火爆。[由於 的英 文:Meanwhile]網上售價比實體店要稍微便宜一些,[因此 的拚音: yīn cǐ]不少年輕人都[喜歡 的英 文:enjoy]選擇網購。根據淘寶網官方數據分享平台淘寶指數的數據顯示,“熏雞”2012年最後一個月的成交指數環比增長38%,與2011年同期相比增長46。8%,其中溫州地區的成交量占了8。11%,排名全國第二;“醬油肉”2012年最後一個月的成交指數環比增長148。1%,與2011年同期相比增長109。4%,其中溫州地區的成交量占18。18%,排名全國第二。淘寶數據還顯示,在“熏雞”與“醬油肉”的消費群體中,25~35歲的消費者均占到了50%以上。由此看來,溫州的年輕人雖然不喜歡自己動手曬,但超級喜歡吃這些溫州傳統的臘味年貨。□見習記者 屠韋

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